노로바이러스는 위와 장에 염증을 일으키는 바이러스로 다른 바이러스와는 달리 낮은 기온에서 활동이 활발하기 때문에 겨울철 식중독의 주된 원인입니다. 노로바이러스 잠복기는 보통 24~48시간 정도 되며 구토와 메스꺼움, 오한, 복통, 설사 등의 증상이 나타나며, 근육통이나 권태, 두통, 발열 등을 유발하기도 합니다.노로바이러스는 소아에게는 구토가 흔히 나타나고 성인은 설사 증상이 흔하게 나타납니다. 증상이 심한 경우 탈수 증세나 심한 복통으로 진행되기도 합니다.
노로바이러스는 주로 감염된 식품이나 음료를 통해 감염이 되며 사람 간 전염도 강한 것이 특징입니다. 소량의 바이러스만으로도 감염이 되며 나이와 상관없이 감염되기 때문에 겨울철음식 섭취에 주의가 필요합니다. 노로바이러스는 70도에서 5분간 가열하거나 100도에서 1분간 가열하면 완전히 소멸되어집니다.
노로바이러스 예방법
노로바이러스를 예방하기 위해서는 철저한 손씻기가 중요하다. 화장실 사용 후나 기저귀 교체 후, 식사 전, 음식 준비 전에는 반드시 손을 깨끗이 씻도록 하고 비누를 사용해 손가락 사이사이와 손 전체를 꼼꼼하게 씻고 흐르는 물에 30초 이상 씻는것이 좋습니다. 과일이나 채소 등의 음식물 역시 깨끗하게 씻고 충분히 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 혹시 노로바이러스에 걸리면 입었던 옷과 이불 등의 침구류를 뜨거운 물에 세탁하는것이 좋습니다.